岡山県総社市この吉備路の地でイタリア.ナポリの薪窯で焼き上げる
ピッツァ専門店です。
イタリア産と国産の2種類を小麦をブレンドしイタリア産の塩.酵母.チーズなどベースに400~500度の薪窯で一気に焼き上げます。
そして冷凍ピッツァは同じ製法で高性能石窯で焼き上げたアツアツのピッツァを高性能急速冷凍機で瞬間冷凍し真空包装することで、まるで出来立てのような風味・食感が味わえます。
フライパンやトースターで簡単調理!!
冷凍庫にストックしとけば、いつでもおウチで本格ピッツァが楽しめます。!!
①解凍 常温で30~40分 冷蔵庫で4~5時間
②フライパンで大さじ一杯の水をまわし入れる
③蓋をして弱火で4分で完成
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王道マルゲリータ
¥1,080
本場の味わいを再現した王道マルゲリータは、シンプルながらも深い美味しさが楽しめる一品です。新鮮なトマトソースとモッツァレラチーズ、香り高いバジルが絶妙に組み合わさり、洗練された味わいを生み出しています。生地は美味しさを引き立てるために、丁寧に発酵させ、サクサクの食感とふんわりとした口当たりを実現しました。どんなシーンにもぴったりで、家族や友人との特別な時間を演出します。 原材料名 小麦粉(イタリア産、国産)、イースト、トマト、トマトピューレ、食塩、クエン酸、モッツァレラチーズ(イタリア産)、レンネット、バジル、オリーブオイル、グラナパダーノ、卵白リゾチーム (一部に卵・乳成分・小麦を含む) ◾️サイズ ・サイズ:直径20cm(一枚一枚手作りの為若干の誤差有り)
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クアトロフォルマッジ(ハチミツ付き)
¥1,296
クアトロフォルマッジ 濃厚なチーズの魅力を存分に味わえるクアトロフォルマッジは、4種類のチーズが織りなす贅沢なハーモニーが特徴です。クリーミーなモッツァレラ、シャープなパルミジャーノ、コクのあるゴルゴンゾーラ、そして香り高いエメンタールが絶妙に溶け合い、豊かな味わいを楽しめます。生地は丁寧に発酵させ、サクサクの食感とふんわりした口当たりを実現しました。チーズ好きにはたまらない一品で、特別なディナーやパーティーシーンにぴったりです。 原材料名 小麦粉(イタリア産、国産)、イースト、モッツァレラチーズ(イタリア産)、レンネット、ゴルゴンゾーラ(イタリア産)、ゴーダチーズ(オランダ産)、グラナパダーノ(イタリア産)、卵白リゾチーム、生クリーム、食塩 (一部に卵・乳成分・小麦を含む) ◾️サイズ ・サイズ:直径20cm(手作りのため若干の誤差あり) この贅沢なチーズピザで、特別なひとときをお過ごしください!
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スモークサーモンとほうれん草のクリームソース
¥1,188
スモークサーモンと倉敷産ほうれん草のクリームソース とろけるクリームソースに新鮮なスモークサーモンと地元・倉敷産のほうれん草が絶妙に絡み合った一品です。濃厚でクリーミーなソースに、旨みが凝縮されたスモークサーモン、そして色鮮やかなほうれん草の優しい風味が調和し、洗練された味わいを生み出しています。食材の質にこだわり、自然の美味しさを引き立てたこの料理は、家庭での特別なディナーや友人との集まりにも最適です。 原材料名 小麦粉(イタリア産、国産)、イースト、モッツァレラチーズ(イタリア産)、レンネット、サーモントラウト(チリ産)、グラナパダーノ(イタリア産)、ほうれん草、卵白リゾチーム、生クリーム、オリーブオイル、食塩、砂糖/アミノ酸 (一部に卵・乳成分・小麦を含む) ◾️サイズ ・サイズ:直径20cm(一枚一枚手作りの為若干の誤差有り) このリッチなクリームソースで、心温まるひとときをお楽しみください!
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ベーコンとコーンのクリームソース
¥1,188
ベーコンとコーンのクリームソース 濃厚なクリームソースに加えられたジューシーなベーコンと甘みたっぷりのコーンが絶妙に絡み合った一品です。クリーミーなソースがベーコンのコクと香ばしさを引き立て、コーンのマイルドな甘みが全体のバランスを整えて、ワンランク上の味わいを実現しています。食材の味を大切にし、家庭での特別なディナーや友人との集まりにも最適な一皿です。 ◾️サイズ ・サイズ:直径20cm(一枚一枚手作りの為若干の誤差有り) ◾️原材料/製造国 このリッチなクリームソースで、心温まるひとときをお楽しみください!
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シラスと真鯛のカラスミのクリームソース
¥1,296
シラスと真鯛のカラスミのクリームソース 濃厚なクリームソースに新鮮なシラスと真鯛のカラスミが絶妙に絡み合った一品です。クリーミーなソースがシラスの繊細な旨みとカラスミの豊かな風味を引き立て、海の恵みが感じられるリッチな味わいを実現しています。素材の持つ味わいを大切にし、特別なディナーや友人との集まりにも最適な料理です。 ◾️サイズ ・サイズ:直径20cm(手作りのため若干の誤差あり) ◾️原材料 小麦粉(イタリア製造、国内製造)、モッツァレラチーズ(イタリア製造)、グラナパダーノ(イタリア製造)、生クリーム、釜あげしらす、カラスミ(いわし類)、オリーブオイル、食塩、卵白リゾチーム /(添加物なし) (いわし類はえび・かに・いかが混ざる漁法で採取しています) (一部に小麦・卵・乳成分・えび・かに・いかを含む) この特別なクリームソースで、心温まるひとときをお楽しみください!
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ベーコンと牛窓産マッシュルームの自家製バジルソース
¥1,188
ベーコンと牛窓産マッシュルームの自家製バジルソース 香り豊かな自家製バジルソースに、ジューシーなベーコンと新鮮な牛窓産マッシュルームが絶妙に絡み合った一品です。クリーミーさとさっぱり感が融合したソースが、ベーコンの香ばしさとマッシュルームの深い旨みを引き立て、口の中で豊かな味わいを楽しむことができます。素材の魅力を大切にしたこの料理は、特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。 ◾️サイズ ・サイズ: 直径20cm(手作りのため若干の誤差あり) ◾️原材料/製造国 この風味豊かな自家製バジルソースで、心温まるひとときをお楽しみください! 自家製のバジルソースはクセが無く、バジルが苦手な方にもお勧めです。
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自家製キーマカレーピッツァ
¥1,188
自家製キーマカレーピッツァ キーマカレーのスパイスをモッツァレラチーズがまろやかに包んでいて、抜群の相性です。ピリッとした香辛料が奥深い味わいを生み出し、香ばしく焼き上げた生地と一体となって、しっかりとした満足感を提供します。素材の味を生かしたこのピッツァは、特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。 ◾️サイズ ・サイズ: 直径20cm(手作りのため若干の誤差あり) ◾️原材料/製造国 この風味豊かな自家製キーマカレーで、心温まるひとときをお楽しみください!
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ナポリサラミと揚げ茄子のトマトソース
¥1,188
ナポリサラミと揚げ茄子のトマトソース まろやかなトマトソースにナポリサラミと揚げ茄子が見事に調和した一品です。サラミのスパイシーな風味と茄子の甘みが絶妙に絡まり、リッチで満足感のある味わいを生み出します。素材の旨みを大切にしたこの料理は、特別なディナーや友人との集まりに最適です。 素揚げした肉厚の茄子は、トマトソースと合わさるととてもジューシーです。夏から秋頃の期間限定商品です。 ◾️サイズ ・サイズ: 直径20cm(手作りのため若干の誤差あり) ◾️ 原材料名 小麦粉(イタリア製造、国内製造)、トマト、トマトピューレ、モッツァレラチーズ(イタリア製造)、グラナパダーノ、揚げなす、豚肉(スペイン産)、オリーブオイル、卵白リゾチーム、オレガノ、白ワイン、食塩、ぶどう糖、香辛料/酸化防止剤(ビタミンC)、クエン酸、発色剤(亜硝酸Na) (一部に小麦・卵・乳成分・豚肉を含む) この風味豊かなトマトソースで、心温まるひとときをお楽しみください!サラミと茄子のコンビネーションは、食卓を華やかに彩ります。
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スモークオイルサーディンとアンチョビのトマトソース
¥1,296
スモークオイルサーディンとアンチョビのトマトソース 深い香りと旨みを含んだスモークオイルサーディンと、風味豊かなアンチョビがトマトソースに見事に溶け込んだ一品です。トマトの爽やかな酸味と、スモークの芳香、アンチョビのコクが絶妙に融合し、一口ごとに豊かな味わいを楽しめます。素材本来の魅力を尊重したこの料理は、特別なディナーや友人との集まりにふさわしい逸品です。 ◾️サイズ ・サイズ: 直径20cm(手作りのため若干の誤差あり) ◾️原材料小麦粉(イタリア製造、国内製造)、トマト、トマトピューレ、モッツァレラチーズ(イタリア製造)、グラナパダーノ(イタリア製造)、オイルサーディン(いわし、なたね油)、アンチョビ(片口いわし、食塩、ひまわり油)、オリーブオイル、バジル、食塩、卵白リゾチーム、オレガノ /クエン酸 (一部に小麦・卵・乳成分を含む) この風味豊かなトマトソースで、心温まるひとときをお楽しみください!スモークサーディンとアンチョビのコンビネーションは、食卓を華やかに彩ります。
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イタリア産水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータ
¥1,296
水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータ 新鮮な水牛のモッツァレラチーズが、トマトの甘さとバジルの香りを贅沢に引き立てています。クリーミーなチーズとジューシーなトマトソース、そして香ばしく焼き上げた生地が絶妙に調和し、一口ごとに豊かな風味が広がります。素材の良さを活かしたこのマルゲリータは、特別なディナーや友人との集まりにぴったりの逸品です。 ◾️サイズ ・サイズ: 直径20cm(手作りのため若干の誤差あり) ◾️原材料/製造国 小麦粉(イタリア産、国産)、イースト、トマト、トマトピューレ、食塩、クエン酸、モッツァレラチーズ(イタリア産)、バジル、オリーブオイル、グラナパダーノ、卵白リゾチーム (一部に卵・乳成分・小麦を含む) この風味豊かなマルゲリータで、心温まるひとときをお楽しみください!水牛のモッツァレラのクリーミーさが、食卓を一層華やかに彩ります。
